豬肚含有豐富的膠原蛋白和適量的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，燉煮后味道鮮美，質(zhì)地柔軟。豬肚燉什么對胃好呢？以下幾種佐料可以讓豬肚更加容易消化和吸收，對胃部有一定的保護作用：

　　1. 紅棗

　　豬肚與紅棗同煮，能夠增強營養(yǎng)，調(diào)理腸胃，還能補血養(yǎng)氣。

　　2. 黨參

　　豬肚與黨參同煮，能夠滋陰補虛，增強腸胃的吸收功能，對胃部有一定的保護作用。

　　3. 生姜

　　豬肚燉肉可以用生姜調(diào)味，生姜具有溫中散寒、促進消化的效果，有助于改善腸胃不適。

　　4. 五香粉

　　豬肚燉五香肉可以加入五香粉，五香粉具有助消化的作用，能夠幫助腸胃消化食物。

　　豬肚燉什么對胃好關(guān)鍵在于佐料的選擇和搭配，可以根據(jù)個人口味和需要進行調(diào)整。