從營養成分角度來看，雞蛋和鴨蛋的營養成分相似，但也有一些區別。鴨蛋比雞蛋的營養成分更為豐富，主要表現在以下幾個方面：

　　1. 蛋白質含量高：鴨蛋的蛋白質含量比雞蛋略高，每100克鴨蛋可提供13.3克蛋白質，而同樣重量的雞蛋只有12.5克。

　　2. 脂肪含量高：鴨蛋的脂肪含量比雞蛋高，每100克鴨蛋可提供9.2克脂肪，而同樣重量的雞蛋只有8.8克。

　　3. 維生素含量高：鴨蛋中維生素B2、B6、B12、D等含量均高于雞蛋，特別是維生素D的含量更是高出不少。

　　4. 礦物質含量高：鴨蛋中鉀、磷、鐵等礦物質含量均高于雞蛋，而鈉的含量卻比雞蛋低。

　　鴨蛋比雞蛋更為營養豐富。鴨蛋的脂肪含量相對較高，不適宜長期大量食用，特別是對于有心腦血管疾病風險的人來說，應該適量控制。