臘牛肉是一種易于保存的食品，以下是存放建議：

　　1. 需要將臘牛肉放在干燥的地方，避免受潮。

　　2. 可以將臘牛肉放在保鮮袋里，避免氧化。

　　3. 放在冰箱里保鮮，可延長保存時間。

　　4. 如果有一些較舊的臘牛肉，可以先放在冷水里泡一下，去掉一些保存時間較長的氣味和異味，然后再進行保存。

　　5. 注意不要將臘牛肉與其他食物放在一起，以免交叉污染。

　　6. 放入密封的容器中，避免氣味和水分的進入。

　　7. 如果發現臘牛肉有發霉或發出異味，應及時扔掉。