如果牛肉燉不爛，有以下幾種處理方法：
1. 繼續(xù)燉：牛肉很可能因為質(zhì)量不好或者沒有足夠的時間來燉煮，因此可以繼續(xù)燉。可以借助慢燉鍋或高壓鍋來幫助肉質(zhì)更容易軟化。
2. 切成小塊：將牛肉切成小塊，這樣可以讓肉質(zhì)更容易煮爛。
3. 泡水：將牛肉泡在水中一段時間，可以使肉質(zhì)更加松軟。
4. 腌制：將牛肉用醬料和調(diào)料腌制一段時間，可以使肉質(zhì)更加入味。
5. 加入酸性物質(zhì)：例如醋、檸檬汁等酸性物質(zhì)可以幫助肉質(zhì)更快地軟化。
1.燉煮更鎖鮮，營養(yǎng)全釋放牛肉纖維粗，燉煮能軟化肉質(zhì)，讓蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)更好吸收。推薦搭配彩椒或洋蔥，維生素C能促進(jìn)鐵吸收，營養(yǎng)翻倍！3.烤制增風(fēng)味，控油更健康烤牛肉能減少油脂，保留肉香，適合健身或控脂人群。
