1. 選好紅薯：選擇形狀規(guī)整、表面光滑、大小均勻的紅薯。將紅薯刷洗干凈，并用牙簽在表面扎上幾個小孔，避免在烤制過程中爆裂。

　　2. 預熱烤箱：將烤箱預熱至200℃左右。烤箱預熱時間不少于10分鐘。

　　3. 烤制紅薯：將洗凈的紅薯放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，烤制30-40分鐘左右，翻面后再烤20-30分鐘，直到紅薯表皮呈現(xiàn)出一層薄薄的焦糖色。

　　4. 切口裝飾：將烤好的紅薯取出，用刀在上面切幾道十字刀口，接著在刀口處擠上一小塊黃油或一點蜂蜜，美食瞬間呈現(xiàn)出視覺和味覺的雙重享受。

　　5. 調(diào)料搭配：烤紅薯口感軟糯，微甜可口，可以撒上少許鹽和黑胡椒粉，或者淋上一些糖漿和肉桂粉，口味更加豐富。