黃米煮粥的基礎(chǔ)方案：

　　材料：黃米、水。

　　步驟：

　　1.黃米浸泡半小時(shí)，用清水沖洗幾次，瀝干。

　　2.鍋中加入黃米和水，將水煮沸。

　　3.轉(zhuǎn)小火，煮約1小時(shí)，還要在期間不斷攪拌米粥，讓它不粘鍋和不糊底。

　　4.加入適量的鹽和糖調(diào)味即可，也可以根據(jù)自己的口味加入其他食材，如紅棗、桂圓等。

　　小貼士：

　　1.黃米已經(jīng)浸泡過(guò)，所以煮的時(shí)候時(shí)間會(huì)比較短，約需1小時(shí)。

　　2.攪拌中的原則是輕輕的，一邊攪拌一邊觀察，米粥需要時(shí)不時(shí)攪拌，確保它的口感和粘度。

　　3. 加鹽前，需要先嘗一下口感，如果黃米本身口感很好，可能就不需要加鹽。

　　4.在煮黃米粥時(shí)，鍋底會(huì)有一層糊，所以要小火慢煮，且攪拌時(shí)候刮掉鍋底的糊皮。

　　5.最后的調(diào)味和口感是最重要的，所以可以按照自己的喜好加入其他食材，如紅棗、桂圓等，讓黃米粥變成更加可口的美味佳肴。