以下是煮整個雞蛋的步驟:
1. 先將雞蛋放入冷水中,水量要淹沒雞蛋,大約要多一倍。
2. 放在火上,大火煮沸。
3. 當水沸騰后,把火開小,繼續保持水在微沸狀態,煮約10-12分鐘。
4. 煮好后,馬上將雞蛋放入冷水中,這樣可以防止蛋白過度凝固,讓蛋黃更加飽滿。
5. 等到雞蛋冷卻后,即可剝去蛋殼食用。
小提示:如果想讓雞蛋口感更好,可以在水中加入少量鹽或白醋,可以讓雞蛋更容易剝皮,也可以防止蛋殼破裂。
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發布時間:2023-05-07 15:14:16
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