豬肝應該在室溫下放置不超過2小時，然后應該立即放入冰箱保鮮。以下是豬肝儲存的步驟：

　　1.將豬肝放入密封袋或密封容器中，確保封口緊閉。

　　2.在豬肝上包上一層保鮮膜，以防止空氣和濕氣進入。

　　3.將豬肝放入冰箱的最冷部分，保持在0-4°C的溫度下。

　　4.如果不打算在48小時內食用豬肝，則建議將其冷凍，以便長期儲存。

　　5.如果需要解凍，應該在冰箱中緩慢解凍，以避免豬肝的質量受損。

　　6.建議每次食用前將豬肝***煮熟，以確保食品安全性。