是的，膳食纖維可以降血糖。膳食纖維可減緩食物的消化吸收速度，從而減緩碳水化合物的轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度。膳食纖維還可增加飽腹感和延長(zhǎng)飽腹時(shí)間，從而減少食量和攝入的碳水化合物量，達(dá)到降低血糖的效果。常見(jiàn)的富含膳食纖維的食物包括全麥面包、燕麥、豆類、水果、蔬菜等。但膳食纖維并不是完全無(wú)害的，過(guò)量攝入膳食纖維可能導(dǎo)致胃腸不適等問(wèn)題。建議在飲食中適量攝入膳食纖維，建議的攝入量為每天25-30克。對(duì)于患有糖尿病等血糖代謝異常疾病的人群，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)整飲食。