1. 先將凍蠶豆泡水，泡1~2小時(shí)，可以更好地軟化豆子。

　　2. 在鍋中加入適量的清水，將蠶豆放入鍋中，加入蔥姜蒜等調(diào)料。

　　3. 將鍋放在火上，大火燒開后，轉(zhuǎn)為小火煮15~20分鐘，直到蠶豆變得軟爛。

　　4. 最后加入適量的鹽和食用油，翻炒均勻即可。

　　Tips：

　　1. 根據(jù)個(gè)人口感添加調(diào)料，如米醋、醬油、胡椒粉等，可以更改變菜肴口感；

　　2. 可以將蠶豆與土豆、胡蘿卜等蔬菜一起燒制，增添菜肴的口感和營養(yǎng)價(jià)值。