
干海參是一種易于保存的海產品,只需注意以下幾點,即可保持其z佳狀態:
1.放置在干燥通風的地方:將干海參放置在干燥通風的地方,避免潮濕和高溫的環境,以保持其干燥狀態。
2.密封保存:將干海參裝在密封袋中,避免受到氧氣、濕氣、異味等外界因素的影響。
3.避免陽光直射:干海參容易受陽光暴曬,因此應避免將其暴露在陽光下,以免影響其質量。
4.定期檢查:需定期檢查干海參的保存情況,如果發現有霉變、變質等情況,應立即丟棄。

1.基礎處理別馬虎泡好的海參得先“洗個澡”——用流動清水沖掉表面雜質,尤其是內壁的泥沙和殘留的筋膜。要是海參個頭大,可以縱向剖開成兩半,這樣更容易入味。這樣海參既保留彈性,又吸飽了湯汁的鮮味。
