以下是一種簡單的玉米炒法：
材料：
- 玉米粒 2 杯
- 火腿 1 根
- 青椒 1/2 個
- 鹽
- 雞精
- 生抽
- 蠔油
- 油
做法：
1.將玉米粒洗凈后瀝干水分。
2.火腿切成小塊，青椒切成小丁。
3.熱鍋涼油，放入火腿炒至香。
4.加入玉米粒和青椒翻炒均勻。
5.加鹽適量，適量的雞精，一勺生抽，一勺蠔油。
6.翻炒均勻后煮熟即可。
注意事項：
1. 玉米和其他材料的比例可以根據自己的口味調整。
2. 炒的時間不宜過長，避免玉米過熟。
3. 可以根據個人口味增加其他調料，如辣椒粉、花椒粉等。
1.選肉和預處理：先挑一塊肥瘦比例適中的五花肉，最好是三層五花，肥而不膩。2.熱鍋冷油，控制火候：煎鍋燒熱，倒一點點油潤鍋就行，五花肉本身會出油。3.搭配和調味：煎好的五花肉可以直接吃，外酥里嫩，肥的部分透亮，瘦的部分不柴。
