以下是將剩余的大米飯制成餅的簡單步驟：
材料：
- 剩余的大米飯
- 雞蛋
- 面粉
- 鹽
- 橄欖油
步驟：
1. 將大米飯放入一個大碗中，加入一個雞蛋，適量的面粉和鹽，攪拌均勻。
2. 按照需要的尺寸和厚度，將餅狀物在手中捏成形狀。
3. 在平底鍋中加熱橄欖油，將餅狀物放入平底鍋中，煎炸，直到餅狀物兩面變成金黃色。
4. 取出餅狀物，放到廚房紙上吸干多余的油。
您可以搭配自己的喜好，添加一些蔬菜和調味品來增添口感。享受美味健康的大米飯餅吧！
1.選肉是關鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花，得挑肥瘦相間、層次分明的，最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感，瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮，血水鎖在里頭，燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖，別用涼水激，不然肉質變硬，怎么燉都軟不了。
