粘黃米和糯小米都是常見的米種，但它們有一些區(qū)別：
1. 外觀：粘黃米的顏色比較黃，而糯小米的顏色比較白。
2. 口感：粘黃米比較松散，口感稍微有些粘，但不會(huì)太黏；而糯小米則非常黏稠，口感非常Q彈。
3. 功效：粘黃米富含淀粉質(zhì)和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)體質(zhì)和提高免疫力；而糯小米含有較多的膳食纖維和礦物質(zhì)，對腸道健康和骨骼健康都有益處。
4. 用途：粘黃米適合制作糯米糍、糯米團(tuán)和糯米飯等食品；而糯小米則適合制作飯團(tuán)、年糕和粽子等食品。
別)
煮小黃米粥時(shí)，水量的掌握至關(guān)重要。通常，每一杯小黃米需要5至6杯水。為了讓小黃米粥更加美味，可以加入一些姜片、蔥段和少許鹽，這些調(diào)味料可以提升粥的風(fēng)味。按照以上步驟，就可以煮出美味的小黃米粥了。
