豬肝怎么炒好吃：
1. 先在清水中浸泡30分鐘，去除血水和腥味，再切成薄片備用。
2. 將蔥、姜、蒜切碎備用。
3. 熱鍋冷油，油熱后加入姜蒜蔥爆香。
4. 加入豬肝煸炒，至變色。
5. 加入適量料酒、醬油、鹽、胡椒粉，翻炒均勻。
6. 加入適量的水，燜煮3-5分鐘，至豬肝熟透。
7. 最后加入洋蔥，翻炒均勻即可。
洋蔥炒豬肝：
1. 將洋蔥切成均勻的絲備用。
2. 熱鍋冷油，油熱后加入洋蔥翻炒至微黃色。
3. 加入豬肝薄片翻炒至變色。
4. 加入適量料酒、醬油、鹽、胡椒粉，翻炒均勻。
5. 加入適量的水，燜煮3-5分鐘，至豬肝熟透。
6. 最后加入蔥花，翻炒均勻即可。
1.搭配青椒炒著吃：青椒那股子清爽勁兒，和鹵豬肝的醇厚香味簡直是絕配！青椒切成小塊兒，和鹵豬肝一起下鍋快炒，青椒的翠綠和豬肝的深紅，看著就讓人有食欲。2.搭配洋蔥涼拌：洋蔥那股子辛香味兒，跟鹵豬肝的咸香特別搭。
