鹽水豬肝的做法：

　　1.準(zhǔn)備好500克豬肝，用清水沖洗干凈，將豬肝切成薄片。

　　2.將豬肝片放入鍋中煮沸，撈出瀝干水分備用。

　　3.將姜蒜切末，將蔥姜蒜末和適量鹽、生抽、料酒混合后，倒入鍋中炒香。

　　4.加入適量清水，放入煮好的豬肝片，再加入適量鹽、冰糖，慢火煮10分鐘。

　　5.最后加入適量的醋，再煮5分鐘，即可。

　　小貼士：

　　1.豬肝要用清水沖洗干凈，去除腥味。

　　2.煮豬肝時(shí)，不要放太多水，不然豬肝很容易爛。

　　3.加醋可以去除豬肝的腥味，口感更鮮美。

　　4.可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量。