海參是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的海產品，熱量只有雞肉的1/4左右，而且還含有豐富的營養成分。下面是一些常見的燒海參的方法：

　　1. 清蒸海參：將海參清洗干凈后用清水泡發，然后放在大蒸鍋里清蒸，加入少量蔥姜蒜和鹽，蒸10-15分鐘即可。清蒸的海參口感最為鮮美，保留了海參的原汁原味。

　　2. 紅燒海參：將海參清洗干凈后泡軟，然后用油煎至兩面金黃，煮開水后加入料酒、八角、桂皮、生姜、蔥，倒入煮好的海參，加入適量的鹽、醬油、糖，煮至汁濃即可。

　　3. 炒海參：將海參清洗干凈后切片，加入適量的油和蔥姜炒香，然后加入炒菜用的調料，炒至海參完全入味即可。

　　無論采用哪種燒海參的方法，都要注意火候的掌控，不能煮過頭或煮爛了，否則口感會變得不好。海參屬于海產品，需要清洗干凈，才能保證安全食用。