百合被普遍認為是一種具有美麗和高貴形象的花卉，但是它的花蕊卻含有一定的毒性，可以引起人體口腔和胃腸道的刺激和不適，甚至會引發嘔吐、腹瀉等不良癥狀。在進行觀賞、采摘和食用百合花時，通常需要掐掉花蕊，避免直接接觸和食用。掐掉花蕊還可以促進百合的生長和營養吸收，同時增加植株的觀賞效果，可以讓花朵更加飽滿美麗。