蓮藕可以通過(guò)以下方法進(jìn)行收藏，以避免腐爛：

　　1. 清洗干凈后，將蓮藕切成段或切成薄片，然后將其晾干。

　　2. 將晾干的蓮藕放入密封袋中，除去盡量多的空氣，并將其放入冰箱中保存。

　　3. 將蓮藕放入水中浸泡，加入適量的醋或檸檬汁，可以有效延長(zhǎng)保存時(shí)間。

　　4. 將蓮藕切成薄片，然后將其放在鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后晾干并保存。

　　無(wú)論哪種方法，都需要保持蓮藕的干燥和清潔，以避免霉變和發(fā)霉。要定期檢查蓮藕的狀態(tài)并及時(shí)處理。