做鍋貼需要以下材料：

　　- 包好的餃子

　　- 油

　　- 水

　　步驟：

　　1. 在平底鍋底部涂上一層油，將餃子擺入鍋中。

　　2. 開火，中小火煎至底部變成金黃色。

　　3. 加入一杯水，蓋上鍋蓋。

　　4. 把火調小，繼續煎煮，直到水分完全蒸發，鍋貼的底部變得香脆。

　　5. 關火，將鍋貼翻面，繼續煎煮至另一面也變成金黃色。

　　6. 取出鍋貼，瀝干油即可。

　　注意事項：

　　- 加水時要小心，避免燙傷。

　　- 煎煮時火不要太大，以免煎焦。

　　- 涂油要均勻，避免鍋貼粘鍋。