1.選擇新鮮的花生和銀耳，分別用清水浸泡2小時。

　　2.將銀耳撕成小塊，花生洗凈，放入鍋中加水，先用大火煮開，然后轉小火煮1小時。

　　3.加入適量冰糖，煮至雪耳軟爛、花生熟透即可。可以根據個人口味加入紅棗、桂圓等配料。

　　4.注意火候掌握，避免花生煮爛或者煮硬，銀耳太久也容易變質。

　　5.喝熱的時候可以放入少量蜂蜜，口感更好，也更有營養。

　　6.煮好后可以存放在冰箱中，當做冷飲享用，也非常清爽美味。