煮熟的豬肝可以嘗試以下炒法：

　　1. 切成薄片，加入適量的鹽和生粉，腌制10分鐘，然后用油爆炒至表面變色，放入蒜末、姜片和青椒炒勻，淋上少量鮮湯即可。

　　2. 切成小塊，加入適量的鹽、料酒和糖腌制10分鐘，用油爆炒至外表微焦，再放入洋蔥和青椒一同炒，淋上醬油和糖調(diào)味即可。

　　3. 切成薄片，用油爆炒至外表微焦，放入蒜末和姜片炒香，再加入豆瓣醬和少量鮮湯一同煮開，最后放入木耳和青椒炒勻即可。

　　4. 切成片狀，用油爆炒至外表變色，加入鮮茶樹菇、豆腐等配料一同炒，淋上少量醬油和糖調(diào)味即可。

　　以上僅是一些常見的做法，可以根據(jù)自己的口味和喜好進行調(diào)整。