處理整條羊腿的方法如下：

　　1. 清洗：將羊腿用流動的水沖洗干凈，去除表面的毛、血和雜質(zhì)。

　　2. 去骨：用刀將羊腿沿著骨頭切開，去除骨頭。如果你不想自己去骨，也可以請肉店或超市的工作人員幫忙去骨。

　　3. 腌制：將羊腿腌制一段時間（如一晚上），讓其吸味。你可以用你喜歡的香料或調(diào)味品來腌制羊腿。

　　4. 烤制：將羊腿放置在烤架上，用烤箱或烤爐烤制至熟。可以在烤制過程中不斷翻轉(zhuǎn)羊腿，讓其均勻受熱。

　　5. 切片：將羊腿切成薄片，擺在盤子中。你可以根據(jù)自己的口味和需求選擇不同的切片方式。

　　6. 上菜：將切好的羊腿裝盤，可以搭配不同的醬料和配菜，如沙拉、薯條、蔬菜等，供應(yīng)給食客。