燉排骨湯可以先大火燒開，然后改小火慢慢燉煮，時間可以根據個人口感和食材軟爛程度來決定。一般需要30分鐘至1個半小時左右，具體時間還需視湯料和火力而定。建議在燉的過程中不斷觀察，保持適當的火力和水位。
排骨湯一般是小火燉制。小火燉制可以更好地保持食材的營養和味道，使排骨的肉質更加鮮嫩，同時慢慢釋放出湯的香味。大火燉制可能會導致食材過熟或湯汁渾濁。所以，一般來說，制作排骨湯時，建議選擇小火慢燉。
發布時間：2023-04-04 21:12:19
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