燉排骨湯的時間可以根據個人口味和食材的情況自行調整。一般情況下，將排骨湯大火燉煮10-15分鐘，然后轉小火慢慢燉煮1-2小時，讓排骨的味道充分熬出來，肉質變得軟爛。但如果你喜歡更濃郁的味道，可以延長燉煮時間，讓湯更加濃郁。
排骨湯一般是小火燉制。小火燉制可以更好地保持食材的營養和味道，使排骨的肉質更加鮮嫩，同時慢慢釋放出湯的香味。大火燉制可能會導致食材過熟或湯汁渾濁。所以，一般來說，制作排骨湯時，建議選擇小火慢燉。
發布時間：2023-07-08 06:48:39
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