豬肚燉雞是一道營養豐富的湯菜，具有以下功效和作用：

　　1. 補氣養血：雞肉和豬肚皆為高蛋白、低脂肪的食物，能夠提供豐富的蛋白質和微量元素，有助于增強體質、補充能量和維生素，對身體的康復和養生具有重要作用。

　　2. 滋陰潤燥：燉湯過程中，豬肚和雞肉營養成分釋放出來，潤肺滋潤，有助于調節身體的陰陽平衡，保護腸胃、呼吸系統等器官，增強免疫力，防止感冒和呼吸道疾病。

　　3. 健脾開胃：豬肚燉雞具有開胃、助消化的作用，能夠刺激胃腸道的蠕動和分泌，加速食物的吸收和消化，有助于改善胃腸道不適、便秘等問題。

　　4. 具有美容養顏的作用：豬肚燉雞中含有豐富的膠原蛋白、維生素C等成分，有助于保持肌膚彈性和光澤，抑制皮膚老化和色斑的產生，是一種有益健康、美容養顏的天然食品。