以下是一些牛肉包配菜的好選擇：1. 烤季節蔬菜 - 烤過的南瓜、茄子、洋蔥和彩椒等蔬菜，有獨特的香氣和口感，可以襯托出牛肉包的美味。2. 涼拌蔬菜 - 使用生的或腌制的蔬菜，如黃瓜、胡蘿卜、豆芽等搭配酸辣汁或芝麻醬，口感清爽，可以平衡牛肉的油膩感。3. 炒青菜 - 炒一些青菜，如蒜蓉菜心、清炒小白菜等，可以增加菜式的營養價值，也更加健康。4. 烤蘑菇 - 烤過的蘑菇具有獨特的口感和香氣，可以搭配牛肉包一起食用，更增加美味的層次感。5. 蔬菜沙拉 - 可以使用各種蔬菜制作沙拉，如生菜、菠菜、玉米等，再加上一些開胃的醬汁，更能提升整個餐品的美味感。