涮牛肉火鍋通常搭配以下菜品：1. 青菜類：菠菜、油麥菜、娃娃菜等都比較適合涮火鍋。2. 豆腐類：豆腐、豆皮、豆腐皮等富含蛋白質(zhì)，口感細(xì)嫩，配搭火鍋湯底味道十分美味。3. 魚類：鮮魚片或者鮮蝦等海鮮都可以搭配涮火鍋，口感清爽、嫩滑。4. 其他：還可以搭配蘑菇、豆芽、海帶、香菇、粉絲等配菜，增添口感豐富的美味。
韭菜不能和什么一起吃?韭菜和什么食物相克?再一個，韭菜相克的食物除了牛肉，還有白酒不能與韭菜一起吃，白酒辛辣，韭菜溫補(bǔ)，二者搭配會產(chǎn)生不好的結(jié)果。
