
蒲公英和苦苣菜在形態、生長環境、營養價值等方面都存在一定的區別。
1.形態:蒲公英為常見的野生草本植物,具有長長的花莖和黃色的花朵,形態較為獨特;而苦苣菜為一種蔬菜植物,葉子呈橙色或紅色,葉片較為寬大。
2.生長環境:蒲公英通常生長在野地、草地和路邊等地,喜歡陽光充足的環境;而苦苣菜則適宜生長于溫暖的氣候下,通常在菜園或溫室中種植。
3.營養價值:蒲公英在中醫藥學中被稱為“土星草”,富含維生素C、維生素A、維生素K等多種營養物質,具有清熱解毒、利尿消腫等功效;而苦苣菜含有豐富的維生素C、維生素B、鈣、鐵等營養成分,被認為具有降血糖、滋陰潤燥等功效。
蒲公英和苦苣菜在形態、生長環境和營養價值等方面存在一定的區別。

春末夏初,田野間蒲公英盛放,將其制成茶飲既能保留營養,又可隨時品味自然饋贈。第一步:選材與預處理采摘時優先選擇葉片肥厚、花苞未綻的蒲公英,這類葉片纖維豐富,炒制后茶香濃郁。
