豬肝搭配以下食物最補血：

　　1. 黑豆：豬肝和黑豆都富含鐵質，一起烹調可以增加血紅蛋白的合成。

　　2. 紅棗：紅棗是一種常見的滋補食物，搭配豬肝可以提高血液的營養價值。

　　3. 菠菜：菠菜富含維生素C和鐵質，可以幫助身體吸收豬肝中的鐵質。

　　4. 枸杞：枸杞被認為是滋補肝臟的良藥，與豬肝一起食用有助于提高血液中的血紅蛋白水平。

　　5. 紅糖：紅糖含有豐富的鐵質，可以幫助提高豬肝的補血效果。

　　豬肝雖然補血效果較好，但對于有肝臟問題或膽固醇過高的人群，應適量食用或避免攝入過多的豬肝。如果出現貧血等明顯癥狀，建議及時就醫診治。