將田螺放入清水中浸泡一段時間，以幫助它們吐出內臟。然后用刷子或者指甲刮刀輕輕刮去田螺的尾部。使用手指或者剪刀將尾部下面的硬質殼片切斷。用手輕輕拽出尾部，注意不要用力過大，以免把螺肉帶出來。完成后，可以煮熟或炒熟田螺。