苦瓜排骨湯一般需要煮1個(gè)小時(shí)左右。將排骨放入開水中焯水，煮沸后撇去浮沫，然后沖洗干凈；接下來(lái)，將排骨和清水放入煲中，煮沸后撇去浮沫；將切好的苦瓜放入煲中，加入鹽和其他調(diào)味料，繼續(xù)煮沸；轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約1小時(shí)，直到排骨熟爛，湯呈現(xiàn)濃稠的狀態(tài)。根據(jù)個(gè)人口感可以適當(dāng)調(diào)整煮的時(shí)間。