紫米和糯米一起蒸是一道傳統的中國菜肴，常見于廣東、福建等地。以下是一種制作方法：

　　材料：

　　- 紫米：200克

　　- 糯米：200克

　　- 清水：適量

　　步驟：

　　1. 將紫米和糯米混合在一起，用清水浸泡2小時，使米變軟。

　　2. 將米瀝干水分后放入蒸鍋中。

　　3. 加入適量的清水，水位要略高于米面。

　　4. 蓋上鍋蓋，大火蒸20-30分鐘，直至米變熟軟糯。

　　5. 關火后靜置5分鐘，再用筷子攪拌均勻，使紫米和糯米混合均勻。

　　小貼士：

　　- 可根據個人口味加入適量的鹽，增加風味。

　　- 若要增加口感豐富度，可以加入蓮子、紅棗等其他配料。

　　- 蒸煮時間可根據米的軟硬程度進行調整，蒸至米變軟糯即可。

　　這道紫米和糯米蒸飯可以作為主食，