青蘿卜排骨湯是一道營養豐富的湯品，下面是它的制作步驟：
材料：
- 青蘿卜：適量
- 排骨：適量
- 姜片：適量
- 蒜瓣：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量
步驟：
1. 將排骨洗凈，用開水焯水去血水，撈出備用。
2. 青蘿卜去皮后切成塊狀。
3. 熱鍋加入適量食用油，放入蒜瓣和姜片炒香。
4. 加入排骨翻炒至表面變色。
5. 加入適量料酒煮一會兒，去腥味。
6. 加入足夠的清水，蓋上鍋蓋煮沸，然后轉小火燉煮1-2小時，直到排骨熟軟。
7. 加入青蘿卜塊，繼續燉煮20-30分鐘，直到青蘿卜變軟。
8. 加入適量的鹽調味，煮沸后即可。
青蘿卜排骨湯煮制時間較長，可以慢燉的效果更好，味道也更鮮美�？梢愿鶕䝼�人口味調整鹽的用量。青蘿卜有助于清熱解毒，排骨則富含蛋白質和鈣質，這道湯品既美味又有益健康。
