腸胃病人應避免或減少攝入以下食物：

　　1. 辛辣食物：如辣椒、辣醬、辣椒粉等，這些食物會刺激胃黏膜，導致胃痛和消化不良。

　　2. 油炸食物：如油炸薯條、炸雞等，這些食物含有高脂肪和高膽固醇，容易引起胃腸道不適和胃酸增多。

　　3. 咖啡和濃茶：這些飲品含有咖啡因和鞣酸，會刺激胃黏膜，導致胃酸分泌增多和胃痛。

　　4. 酸性食物：如柑橘類水果、酸奶等，這些食物會增加胃酸分泌，導致胃痛和消化不良。

　　5. 高纖維食物：如生的蔬菜、水果皮等，這些食物會增加腸胃負擔，導致腹瀉或便秘。

　　6. 酒精和碳酸飲料：酒精會損傷胃黏膜，碳酸飲料會增加胃酸分泌，都會加重腸胃病癥狀。

　　7. 堅硬和粗糙食物：如堅果、糖果、面包等，這些食物會增加胃腸道運動，引起胃脹和腹痛。

　　不同類型的腸胃疾病可能對食物的耐受性不同，建議在醫生或營養師的指導下制定適合的飲食計劃。