老人腸胃不好大便不通常見的調理方法如下：

　　1. 增加膳食纖維攝入量：膳食纖維有助于增加大便體積，軟化大便，促進腸道蠕動。可以增加攝入粗糧（如糙米、全麥面包）、蔬菜、水果等富含纖維的食物。

　　2. 多喝水：保持足夠的水分攝入有助于軟化大便，預防便秘。老人每天應該飲用足夠的水或者飲食中含有高水分的食物（如湯、水果）。

　　3. 適量運動：適量的運動可以刺激腸道蠕動，促進排便。老人可以選擇一些適合的運動方式，如散步、慢跑、瑜伽等。

　　4. 建立定時排便習慣：每天在相同的時間段去上廁所，養成定時排便的習慣有助于訓練腸道的規律性。

　　5. 避免便秘食物：某些食物容易引起便秘，例如油炸食品、精致面食、紅肉等，老人應盡量減少這類食物的攝入。

　　6. 食用乳酸菌：乳酸菌有助于維持腸道菌群平衡，促進腸道健康，可以通過食用含有益生菌的乳制品或者益生菌片來補充。

　　7. 忌口刺激性食物：老人應避免食用過辣、過咸、過油或者過甜的食物，以免加重腸胃負擔。

　　如果這些方法無法改善情況，建議老人及時就醫，尋求專業的醫生建議。