要快速煮熟羊肉，可以采取以下幾個步驟：

　　1. 切小塊：將羊肉切成小塊，這樣可以加快烹飪時間。

　　2. 提前腌制：可以選擇提前腌制羊肉，加入適量的鹽、胡椒粉、生姜、大蒜等調(diào)料，腌制30分鐘到1小時。腌制可以使羊肉更容易煮熟，并增加其味道。

　　3. 使用高溫烹飪：使用高溫烹飪方法，如煮沸或燉煮，可以更快地煮熟羊肉。可以選擇使用壓力鍋來燉煮，這樣可以加快烹飪時間。

　　4. 加入輔助食材：可以將一些輔助食材，如洋蔥、胡蘿卜、土豆等一起煮熟，這樣不僅可以增加口感，還可以減少烹飪時間。這些食材可以吸收熱量并加速烹飪過程。

　　5. 切小塊并刮去脂肪：如果羊肉有較多的脂肪部分，可以將其切去或刮去，這樣可以減少烹飪時間。

　　煮熟羊肉的時間還取決于羊肉的種類、大小和個人口味偏好。在烹飪過程中請根據(jù)具體情況進行適當調(diào)整。