下面是一個簡單的做法，可以讓核桃又好吃又營養豐富：

　　1. 將新鮮的核桃放在烤盤上，用刀在頂部切一個小口。

　　2. 預熱烤箱至180度，然后將核桃放入烤箱中烘烤約15分鐘，或者直到它們變得香脆。

　　3. 取出烤好的核桃，將其放在一個平底鍋中，加入一小勺橄欖油。

　　4. 用中小火將核桃翻煎幾分鐘，直到它們變得金黃色。

　　5. 關掉火，將煎好的核桃放在紙巾上吸干多余的油。

　　6. 可以根據個人喜好加入一些鹽或調味料，攪拌均勻。

　　7. 讓核桃冷卻一會兒，然后它們就可以食用了。

　　這樣做的核桃既酥脆又香甜，營養豐富，適合作為零食或添加到糕點、沙拉等食物中食用。它們富含健康的脂肪、蛋白質和纖維，還含有豐富的維生素E、B族維生素、礦物質和抗氧化物質，有助于增強免疫系統、改善心腦健康等。