田螺和以下食物相克：

　　1. 牛奶：田螺屬于蛋白質(zhì)類(lèi)食物，與牛奶一起食用會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，容易引起腹脹、消化不良等癥狀。

　　2. 茄子：田螺含有大量的蛋白質(zhì)和維生素C，而茄子中含有一種物質(zhì)稱(chēng)為茄堿，與田螺中的蛋白質(zhì)結(jié)合后容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)腸胃造成刺激。

　　3. 火鍋底料：火鍋底料多數(shù)含有大量的調(diào)味料、食鹽等，容易增加腸胃負(fù)擔(dān)，并造成鈉攝入過(guò)量，會(huì)對(duì)身體健康帶來(lái)不利影響。

　　4. 橘子：田螺中的蛋白質(zhì)與橘子中的維生素C發(fā)生反應(yīng)，容易破壞橘子中的維生素C，減少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　相克并不是絕對(duì)的，不同人的體質(zhì)和消化能力有所差異，對(duì)食物的反應(yīng)也會(huì)有所不同。在食用田螺的過(guò)程中，可以根據(jù)個(gè)人的情況來(lái)調(diào)整食物的搭配。