要快速煮爛排骨，可以嘗試以下方法：

　　1. 使用高壓鍋：高壓鍋可以在相對較短的時間內將排骨煮爛。將排骨放入高壓鍋中，加入足夠的水或湯料，按照高壓鍋的使用說明進行烹飪。

　　2. 提前浸泡：將排骨提前用冷水浸泡30分鐘至1小時。這樣可以幫助排骨更快地吸收水分，縮短烹飪時間。

　　3. 切成小塊：將排骨切成小塊，可以增加表面積，使熱量更容易滲透，并且可以更快地煮爛。

　　4. 使用烹飪酒：在煮排骨之前，可以加入適量的烹飪酒，這可以幫助軟化排骨纖維，加快烹飪時間。

　　5. 添加酸性成分：在烹飪過程中添加一些酸性成分，如檸檬汁、醋或番茄醬，可以幫助軟化排骨，使其更快煮爛。

　　注意：以上方法僅供參考，烹飪時間仍需根據具體情況進行調整。煮爛排骨所需的時間也取決于排骨的品質和塊大小，有時需要稍長時間才能達到理想的軟爛程度。