選擇瘦肉多、肥肉少、色澤紅潤(rùn)、肉質(zhì)緊實(shí)、通透無(wú)雜質(zhì)的五花肉，選用比較新鮮的。可以在五花肉表面抹上一些鹽，看看有沒(méi)有水分滲出，如果有水分滲出，說(shuō)明五花肉不新鮮。選擇有一定厚度的五花肉，這樣做出來(lái)口感更好。
5.將糖色倒入燉盅中，放入五花肉塊，加入適量的鹽、料酒和姜片，再加入適量的清水，水面稍微超過(guò)五花肉。這樣做出的辣五花肉扣肉色香味俱佳，口感鮮嫩，辣味十足，非常美味。
發(fā)布時(shí)間：2023-05-29 14:14:04
聯(lián)系電話：0379-66778816 / 微信號(hào)：shuisutang
版權(quán)所有：洛陽(yáng)奘靈實(shí)業(yè)有限公司www.sunriderhk.cn
特別提示：本頁(yè)面信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)綜合，僅供參考學(xué)習(xí)，文圖內(nèi)容不代表商品或服務(wù)的宣傳、承諾。
