
糯米可以制作成很多美食,以下幾種方法可以讓糯米吃:
1. 糯米糍:將糯米粉和水攪拌成面糊,搓成小球,加入芝麻糖、花生等餡料,蒸熟后搭配紅糖汁食用。
2. 糯米飯:將糯米浸泡幾個小時,加適量水蒸煮,加入蔬菜、雞肉等配料,做成糯米雞或糯米臘肉飯。
3. 糯米粥:將糯米煮熟,加入牛奶、花生、紅豆等配料,煮成糯米粥,味道香甜。
4. 糯米糕:將糯米粉和水混合成面糊,加入蔬菜、肉末等餡料,蒸熟后切片食用。
5. 糯米團子:將糯米粉和水混合成面糊,搓成小球,加入芝麻糖、紅豆等餡料,蒸熟后食用。
以上方法都可以讓糯米更加美味,不妨一試。

比如煮粥時,紫米能嚼到米粒的實在感,糯米直接糊成一團,完全兩種體驗。3.用途不同:紫米常用來煮飯、熬粥,或者搭配其他雜糧做粗糧飯,營養(yǎng)更均衡;糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強的點心,蒸熟后能捏成各種形狀。
