古田銀耳燉煮的步驟如下：

　　1.將銀耳浸泡在清水中，泡發(fā)6-8小時。

　　2.將泡發(fā)好的銀耳放入鍋中煮沸，撇去浮沫，將銀耳撈出備用。

　　3.將適量的水放入鍋中，加入冰糖和紅棗等調味料，煮沸。

　　4.將銀耳放入煮沸的湯中，煮約1-2小時，直至銀耳變得軟爛，味道鮮美。

　　5.最后加入適量的冰糖，調味即可。

　　溫馨提示：

　　1.銀耳燉的時間要充分，以保證它的口感好。

　　2.調味料可以根據(jù)自己的口味添加或減少。

　　3.煮銀耳的水不要使用飲用自來水，以免銀耳受到污染。