青核桃的保存有以下幾種方法：

　　1. 儲存室保存：將新鮮的青核桃放入儲藏室中，保持溫度在10℃-15℃，濕度在60%-70%，能夠使青核桃長期保存。

　　2. 冰箱保存：將新鮮的青核桃放入冰箱冷藏室中，溫度保持在0℃-4℃之間，能夠讓青核桃保持新鮮。

　　3. 真空包裝：將新鮮的青核桃用真空包裝袋密封，放入冰箱中保存，能夠延長保存期限。

　　4. 烘干保存：將新鮮的青核桃用慢火烘干至干燥，然后存放在干燥處，能夠使青核桃保存時間更長。

　　5. 鹽水浸泡：將新鮮的青核桃放入鹽水中浸泡一段時間，然后晾干，能夠防止青核桃發霉變質。