肉燒馬鈴薯是一道非常美味的家常菜，下面是簡單的做法：

　　材料：

　　- 豬肉或牛肉 200克

　　- 馬鈴薯 2個

　　- 洋蔥 1個

　　- 蔥姜蒜適量

　　- 醬油、鹽、料酒、白砂糖、生抽、老抽適量

　　- 水適量

　　步驟：

　　1. 把豬肉或牛肉切成塊狀，用蔥姜蒜和少量料酒腌制20分鐘。

　　2. 把洋蔥切成丁狀，馬鈴薯切成塊狀備用。

　　3. 熱鍋加入適量油，放入腌制好的肉塊煸炒至變色。

　　4. 放入洋蔥丁炒香。

　　5. 加入醬油、鹽、料酒、白砂糖、生抽、老抽翻炒均勻。

　　6. 加入馬鈴薯塊和適量的水，蓋上鍋蓋，中小火燉煮20分鐘左右。

　　7. 最后加入少許糖調味即可。

　　小貼士：

　　1. 燉的時間一定要夠，這樣才能將馬鈴薯的味道燉入肉中。

　　2. 可以根據個人口味適量加入辣椒或其他調料。