1. 蘿卜燒牛肉：將蘿卜切成小長段，和牛肉一起燉煮，加入適量的鹽、姜片、料酒等調味料，燉至蘿卜軟爛，牛肉酥爛，湯汁濃郁。
2. 蘿卜炒蛋：將蘿卜切成小塊，和雞蛋一起炒制，加入鹽、胡椒粉等調味料，可添加適量的青菜、豆腐等食材，口感清爽。
3. 蘿卜湯：將蘿卜切成小塊，和雞骨、豬骨一起燉煮，加入適量的鹽、姜片、枸杞等調味料，燉至湯汁濃郁，口感清甜。
4. 蘿卜燉排骨：將蘿卜切成小塊，和排骨一起燉煮，加入適量的鹽、姜片、料酒等調味料，燉至蘿卜軟爛，排骨鮮嫩，湯汁濃郁。
5. 蘿卜餅：將蘿卜切成小丁，加入適量的面粉、雞蛋、鹽等調味料，拌勻后煎制成餅狀，口感香脆，可以搭配醬料食用。
1.選肉是關鍵別圖便宜買純瘦肉多的五花，得挑肥瘦相間、層次分明的，最好帶點雪花紋理。肥肉能燉出油潤感，瘦肉吸飽湯汁才不柴。肉遇熱收縮，血水鎖在里頭，燉出來腥還柴。撈出來用溫水沖，別用涼水激，不然肉質變硬，怎么燉都軟不了。
