要使紅燒羊肉不腥，您可以嘗試以下方法：

　　1. 腌制時加入姜片、蔥段、料酒、醬油等輔料，去除羊肉的腥味。

　　2. 煮燒時加入少許糖或者冰糖，可以中和羊肉的腥味。

　　3. 在烤之前，在水中煮一會兒，然后洗凈。這樣可以除去羊肉的氣味，也可以去除表面的血水。

　　4. 蒜和參加過濾菜清淡羊肉的味道，約等于紅燒羊肉不會產生太多腥味。

　　5. 在加入羊肉的時候，先使用沸水將肉浸泡5分鐘，換水后再加入鍋內，這樣也可以去除羊肉的腥味。

　　注意：要控制好火候，燒煮時間不宜過長，以免過熟、過老或過硬，影響口感。