相同質(zhì)量的米飯和面條的熱量是相同的，因?yàn)樗鼈兊闹饕煞侄际翘妓衔铮靠颂妓衔锏臒崃渴?千卡。考慮到不同的食材和烹飪方法，米飯和面條的熱量可能會有所不同。例如，一碗白米飯和一碗油炸面條的熱量肯定是不同的。
1.熱量密度差異：同等重量下，米飯和面條的熱量其實(shí)差不多，煮熟后的米飯每100克約116大卡，面條則是107大卡左右，但實(shí)際差距小到可以忽略不計(jì)。2.消化吸收速度：米飯的升糖指數(shù)（GI值）比面條高一點(diǎn)，吃完后血糖波動更明顯，胰島素分泌增加，理論上更容易囤脂肪。
