以下是一種做法：

　　材料：

　　圓紅蘿卜、鹽、醋、姜、大蒜、糖、料酒、生抽、香油

　　做法：

　　1. 將圓紅蘿卜洗凈去皮，切成細條狀備用。

　　2. 姜、大蒜切末備用。

　　3. 在一個碗中，加入適量的鹽和醋，攪拌均勻，然后加入紅蘿卜條，腌制15分鐘左右。

　　4. 鍋中燒熱油，放入姜蒜末略煸炒。

　　5. 將紅蘿卜條撈出，瀝干水分，加入煸炒好的姜蒜末中，加入一些糖、料酒、生抽炒勻，煮至紅蘿卜變軟。

　　6. 關火，加入少量香油拌勻即可食用。

　　（溫馨提示：不喜歡辣的話可以不放辣椒；如果喜歡口感清爽的話可以多加一些醋）