可以一起炒，這是一道比較常見(jiàn)的家常菜。可以將豆芽和西紅柿一起炒，調(diào)味時(shí)可以加入鹽、雞精、生抽等調(diào)料，加入適量的水燒開(kāi)后再加入豆芽和西紅柿，翻炒均勻即可。這道菜可以增加營(yíng)養(yǎng)，口感清爽，適合夏季食用。
因?yàn)榫G豆芽本身含有較多的水分，如果直接下鍋炒制，會(huì)導(dǎo)致鍋中水分過(guò)多，影響菜肴的口感。3.大火快炒：炒綠豆芽時(shí)，要使用大火快炒的方式。要使炒綠豆芽更加脆嫩，關(guān)鍵在于控干水分、大火快炒、適時(shí)調(diào)味以及加入適量的醋。
